Glace au matcha

Saviez-vous que vous pouviez ajouter de la poudre de Matcha à votre recette de crème glacée maison préférée ?! Essayez la recette de crème glacée au Matcha ci-dessous si vous n'avez pas déjà votre propre recette favorite.

Vous n'avez besoin que de cinq ingrédients pour y arriver !

1. Poudre de thé vert Matcha
2. 1 tasse de lait entier
3. 3/4 tasse de sucre blanc
4. 2 tasses de crème fouettée épaisse
5. 2 œufs

 Méthode :

1. Fouetter la poudre de matcha dans un bol, ajouter un peu de lait et fouetter jusqu'à ce que la poudre de matcha soit complètement dissoute. Incorporer progressivement le reste du lait au mélange de matcha.
2. Combiner la crème et le mélange de matcha dans une casserole à feu moyen-doux ; cuire en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit entièrement chauffé, cela devrait prendre environ 5 minutes.
3. Fouetter le sucre et les œufs dans un bol. Verser 1/2 tasse du mélange de matcha chaud dans le mélange d'œufs et bien mélanger. Répéter avec le reste du mélange de matcha et verser le mélange dans la casserole.
4. Continuer à remuer le mélange de matcha à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé pendant environ 3 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante. Réfrigérer pendant au moins 4 heures.
5. Verser le mélange de matcha refroidi dans une sorbetière et congeler !

Chaque demi-cuillère à café de poudre de Matcha que vous mettez dans la recette vous apportera 1 milliard de cultures :)

Essayez-le !