Latte Citrouille et Curcuma - Par Emma

Notre talentueuse gastronome et photographe Emma vient de créer ce magnifique latte au potiron et curcuma. Une touche saisonnière au latte au curcuma habituel qui vaut la peine d'être essayée !

Latte au potiron et curcuma

Pour 2 personnes

1/2 c. à café de Latte au curcuma Wellness Lab

2 c. à café de purée de potiron

2 c. à café de sirop d'érable

600 ml de lait d'avoine

Faites chauffer doucement tous les ingrédients dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce que le mélange commence à frémir. (Facultatif) Pour une couche mousseuse, j'ai utilisé un mousseur à main pour fouetter un peu le lait épicé.

Versez dans vos tasses, saupoudrez de latte au curcuma Wellness Lab et dégustez !

Riz au lait épicé « facile »

Vous pouvez utiliser cette recette de latte au potiron et curcuma pour préparer un riz au lait épicé, c'est délicieux et très réconfortant. C'est une recette « facile » qui est une alternative au classique car elle utilise du riz basmati, ce qui lui donne un léger croquant. C'est aussi plus rapide car la recette n'implique pas la cuisson du pudding au four.

Ingrédients

Latte au potiron et curcuma pour 2

120 g de riz basmati

1 c. à soupe de sucre demerara

Crème fraîche pour servir

Ajoutez simplement 120 g de riz basmati dans une grande casserole avec le latte au potiron et curcuma. Portez à ébullition avant de baisser le feu et de laisser mijoter pendant environ 20 minutes. Incorporez 1 c. à soupe de sucre roux et laissez mijoter encore 20 minutes. Ajoutez un peu plus de lait d'avoine si le mélange est un peu sec. Une fois la consistance désirée obtenue, servez avec de la crème ou de la crème fraîche incorporée.