Boules de beurre de cacahuète aux baies - Par Sabina

Notre fabuleuse Sabina s'est lancée avec notre mélange Berry Latte et a partagé la recette avec nous ! Ces boules sont non seulement excellentes pour vous donner de l'énergie pendant votre entraînement, mais elles sont aussi parfaites comme collation l'après-midi ou comme gâterie après le dîner.

« J'adore faire des boules énergétiques maison. Non seulement elles sont moins chères que la plupart des barres énergétiques au supermarché, mais vous pouvez aussi contrôler les ingrédients qui les composent.

Si vous n'avez jamais fait de boules énergétiques, ces boules aux baies et au beurre de cacahuète sont parfaites pour commencer. Vous n'avez besoin que d'un bon robot culinaire, d'une spatule en caoutchouc et de quelques ingrédients que vous avez peut-être déjà. » - Sabina

Ingrédients :
4 dattes
1/4 tasse de beurre de cacahuète
1/4 tasse de graines de lin
3 cuillères à soupe de sirop d'érable
1 cuillère à café d'extrait de vanille
2 cuillères à café de café en poudre
1 cuillère à café de graines de chia
3 cuillères à café de poudre de cacao
1/2 tasse de lait végétal
1 cuillère à café de protéines en poudre (facultatif)
1 cuillère à café de Mélange Berry Latte Wellness Lab
2 tasses de flocons d'avoine

Préparation :
Mettez tous les ingrédients dans un robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Si la pâte est sèche, ajoutez plus de lait. Prélevez des portions de pâte de la taille d'une cuillère à soupe et roulez-les en boules avec vos mains. J'aime tremper mes boules énergétiques dans de la noix de coco râpée.

Conservez les boules énergétiques dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant une semaine maximum ou au congélateur pendant plusieurs mois.

Dégustez avec du café ou le chocolat chaud végétalien ou le latte aux baies de Wellness Lab !