Collagène marin et collagène bovin

Il existe principalement deux types de collagène : le collagène bovin, dérivé de bovins nourris à l'herbe, et le collagène marin, dérivé de peaux de poisson.

Le collagène marin ou collagène de poisson est le mieux adapté pour la peau, les ongles et les cheveux. Le collagène marin est extrait de la chair et/ou de la peau des poissons. Il s'agit principalement de collagène de Type I et de Type III. Ceux-ci sont particulièrement bénéfiques pour soutenir la santé de la peau, ainsi qu'une croissance forte des cheveux et des ongles.

Le collagène bovin est une protéine naturelle présente dans les tissus conjonctifs, les os, le cartilage et les peaux de vaches. La plupart des suppléments de collagène sont dérivés des peaux de vache. Le collagène bovin est également bénéfique pour les cheveux, la peau et les ongles car il contient également du collagène de Type I et de Type III, mais il est principalement bénéfique pour les douleurs articulaires.

Formes de suppléments de collagène : Gélatine et Hydrolysé

Il existe deux formes principales de suppléments de collagène : la gélatine et le collagène hydrolysé. La gélatine est simplement la forme cuite du collagène et constitue l'une des manières les plus pratiques d'ingérer les acides aminés essentiels du collagène. Le collagène hydrolysé est obtenu en traitant la gélatine de manière plus intensive pour fragmenter les protéines en plus petits morceaux.

Le collagène hydrolysé se dissout facilement dans les liquides chauds ou froids, et peut donc être ajouté au café du matin, à un smoothie ou à des flocons d'avoine. Ces petites unités de protéines sont également faciles à digérer et à absorber, et fournissent la quantité maximale d'acides aminés à notre corps.

Pourquoi avons-nous besoin de compléments de collagène ?

En vieillissant, nous produisons chaque année 1 % de collagène en moins. Notre consommation de collagène provenant de sources naturelles a également diminué au fil du temps en raison de nos changements d'habitudes alimentaires. En raison de la détérioration de l'élasticité du collagène, notre peau commence à s'affaisser par endroits et provoque des rides avec l'âge.

Comment le collagène est-il fabriqué ?

Les suppléments de collagène sont fabriqués à partir de tissus animaux riches en collagène. Ces tissus sont présents dans la peau et les os des bovins, ainsi que dans les écailles et la peau des poissons, qui sont généralement jetés lors de la transformation de la viande. Les protéines sont dénaturées pour former de la gélatine. Celle-ci est décomposée en fragments plus petits, puis combinée dans des produits sous forme de poudres, de gommes, de capsules et de barres protéinées.